微信只有400聯(lián)系人,卻年銷(xiāo)近千萬(wàn)高端茶葉
好多天沒(méi)有寫(xiě)文章了,感謝大家不離不棄啊。
對(duì)我來(lái)說(shuō),工作不是最重要的,有時(shí)間就寫(xiě)寫(xiě),不想寫(xiě)就玩一下,自由很重要。
正好今天秦剛訪談工作室給大家介紹這個(gè)創(chuàng)業(yè)者也是一個(gè)很自由的創(chuàng)業(yè)者,他主要時(shí)間是玩,少部分時(shí)間是賺錢(qián)。
2017年,對(duì)于許多做茶的人來(lái)說(shuō),是極其嚴(yán)峻讓人看不到希望的一年,尤其是對(duì)于那些苦苦掙扎于高端(普洱茶)群體的人來(lái)說(shuō),更是如此。
不過(guò)秦王會(huì)的胡亦鋒是其中一個(gè)異類(lèi),他是做高端普洱茶的,市場(chǎng)的蕭條氣象一點(diǎn)都沒(méi)有影響到他。
因?yàn)樗麚Q了一種玩法,可以做到每年收入穩(wěn)定上升,而更讓人好奇的是,他非常自由,過(guò)著想走就走的生活,每年只需要重點(diǎn)維系十幾個(gè)客戶。典型的將核心用戶理念玩到極致的一個(gè)高手。
他的手機(jī)微信里的常用聯(lián)系人才400多人。但是他每年,就這樣玩著高端茶,隨手就做了800萬(wàn)的銷(xiāo)售額。
秦剛:胡亦鋒,你先簡(jiǎn)單的給大家介紹一下自己的情況吧。
胡亦鋒:我是一個(gè)專注于小眾高端茶的茶人,目前自有曼松王子山核心茶基地65畝,真正普洱茶的貢茶園。我主做普洱茶,兼做稀缺性白茶,紅茶各一款,這些茶具有明顯不同普通茶的個(gè)性,隨便泡都好喝。
什么叫隨便泡?就是不用洗茶,水煮開(kāi)了,直接泡,味道入口取勝。
另外,這些茶都有一個(gè)特點(diǎn),有機(jī),高端,稀缺,好喝,又具備活性存放,也有未來(lái)時(shí)間存放,俱備了談資和炒作的金融屬性。
中國(guó)茶,最終能長(zhǎng)存的一定是品質(zhì)茶。
我堅(jiān)持做好的產(chǎn)品,就是讓人簡(jiǎn)單體會(huì),直接品質(zhì)說(shuō)話。
其實(shí)專注做好產(chǎn)品,專注服務(wù)核心用戶的理念,讓我很輕松,在高端茶領(lǐng)域,不用應(yīng)酬,只見(jiàn)自己愛(ài)見(jiàn)的人,只做自己愛(ài)做的事,還可以隨時(shí)背起包裹就云游,真的是在玩的過(guò)程中把茶生意做了。
很多人都覺(jué)得不可思議,目前,我就一個(gè)封閉式的個(gè)人微信號(hào),兩個(gè)不常用的公眾號(hào),只用一部手機(jī),不主動(dòng)找客戶,所有訂單都是客戶找我,一年銷(xiāo)售額在玩的過(guò)程中,600萬(wàn)到700萬(wàn),今年估計(jì)能到800萬(wàn)。
可以說(shuō),我走的路,與目前普遍高端茶人走的路不同。
目前市場(chǎng)環(huán)境惡劣,終端消費(fèi)低迷,再加上電商的低廉瘋狂搶食,更有某些昧著良心的大咖,自媒體故意誤導(dǎo),惡意下手;一波又一波的非傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)手法,讓多少習(xí)慣了坐等上門(mén)賣(mài)茶買(mǎi)茶的傳統(tǒng)做茶人,茫然不知所措。
以前的套路是盲信做茶,相信人情、人脈才是一切,一講到賣(mài)茶買(mǎi)茶,就是要喝酒講意氣,陪酒講回扣。但是現(xiàn)在,用這招沒(méi)用,茶葉一點(diǎn)也賣(mài)不出去。
那拼低價(jià),也是拼不過(guò)。整個(gè)網(wǎng)商都是在拼低價(jià),低的不能再低還包郵,足不出戶就能買(mǎi)到茶。
你若把茶價(jià)格賣(mài)高了,那所有人都是明眼人啊,一下就失去信譽(yù)。
所以,很多人深受其苦,大家都想 打破這個(gè)魔咒,但是不得其法。
秦剛:你怎么會(huì)進(jìn)入茶的行業(yè)?
胡亦鋒:我是初三輟學(xué)出來(lái)當(dāng)學(xué)徒的時(shí)候,與茶結(jié)緣的。之所以初三就出來(lái)打工,是因?yàn)閷W(xué)習(xí)不好,家里又窮。
我生活在杭州蕭山,小時(shí)候,我家是村里最窮的人家。從一年級(jí)到初三,我所有的學(xué)費(fèi)都要靠自己去找。我的賺錢(qián)途徑就是撿破爛,打玻璃彈(因?yàn)槟軗Q錢(qián)),賣(mài)家里地里的蔬菜,拿吸鐵石吸廢鐵賣(mài)錢(qián)。
我還記得,8歲那年,我賣(mài)了媽媽捆綁好的蔬菜7毛錢(qián),自作主張換了半斤豬肉。那時(shí)候豬肉是1塊5毛錢(qián)1斤。賣(mài)肉的說(shuō),這么小的孩子這么懂事,5分錢(qián)就不要了。我?guī)е饣丶?,我媽媽抱著我就啕啕大哭,我原?lái)不知道為什么,后來(lái)長(zhǎng)大了才知道,因?yàn)槟菚r(shí)候家里太窮了,村里人背后說(shuō)我家,一輩子都吃不上肉。而那一次我拿肉回家,媽媽覺(jué)得特別長(zhǎng)臉。
8歲就開(kāi)始上街賣(mài)東西換錢(qián)了,六年級(jí)開(kāi)始去當(dāng)時(shí)的農(nóng)科所拿豆腐,菜瓜去市場(chǎng)上倒賣(mài)。4分錢(qián)的豆腐賣(mài)5分錢(qián),一塊豆腐賺一分錢(qián),一個(gè)村一個(gè)村推著獨(dú)輪木車(chē)去吆喝著賣(mài)。
初三輟學(xué)出來(lái)打工,開(kāi)始接觸到茶葉,也是左手倒右手賣(mài)。
那時(shí)候跟家里人做副食經(jīng)營(yíng),但是在副食經(jīng)營(yíng)中,因?yàn)橛H戚在山東做茶的原因,做的非常好,當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)第一名,所以家里人讓我學(xué)茶。我也對(duì)茶比較上心,發(fā)現(xiàn)自己確實(shí)做茶做的最順手。
因?yàn)轫樖郑揖蛯?duì)茶開(kāi)始上心,喜愛(ài)上了。
對(duì)于我這樣窮困家庭出來(lái)的孩子,對(duì)茶愛(ài)到什么程度?我可以把我一年所有的錢(qián)都花在了茶上。只要我一聽(tīng)說(shuō),哪里有我沒(méi)喝過(guò)的名茶,我就一定要攢錢(qián)去試一下。
反正,我是一有錢(qián)就跑出去找茶,買(mǎi)茶。
后來(lái)和別人合作,因?yàn)樽约悍浅8行?,做生意其?shí)需要理性,但是我一切都是順著脾性來(lái)。所以在合作做茶生意的過(guò)程中,我多的是在競(jìng)爭(zhēng)中被弄得頭破血流的故事。
秦剛:你跟茶也是有緣,但是真正的沉下心來(lái)做高端茶,有什么契機(jī)嗎?
胡亦鋒:可以真正的開(kāi)始用心學(xué)制茶,并走上獨(dú)立門(mén)戶,進(jìn)而完全挖掘了自己在茶生意上的天賦,是2013的一個(gè)賭氣之舉。
2013年,我去拜訪一個(gè)普洱茶界名人,因?yàn)槟莻€(gè)副會(huì)長(zhǎng)說(shuō):真正的普洱茶是古樹(shù),純料,還要講究的工藝,儲(chǔ)存的倉(cāng)庫(kù)。
當(dāng)時(shí)我在云南試茶的時(shí)間已經(jīng)不短了,我根據(jù)自己的觀察,認(rèn)為云南茶占絕大部分,古樹(shù)茶占絕少部分。副會(huì)長(zhǎng)的話,讓我覺(jué)得他是故意踩低云南茶。但是市場(chǎng)上,大部分茶農(nóng)手里掌握的都是云南茶,他們靠云南茶養(yǎng)家糊口,沒(méi)有多少人能擁有古樹(shù)。
做茶葉行業(yè),也有過(guò)萬(wàn)一片的老云南茶,這都是好茶的典范。
所以當(dāng)時(shí)我很感性,我情急之下說(shuō),別忘了云南這片土地養(yǎng)育了你,別忘了你父母是靠云南茶把你們養(yǎng)大的。我說(shuō):我也要來(lái)做茶,就做普洱茶,任何古樹(shù)純料這些詞我都不寫(xiě),我只寫(xiě)普洱茶,就這樣我進(jìn)入進(jìn)來(lái)了。
我為什么這樣說(shuō)呢?真正的好普洱,如果原料選正,工藝地道,安全健康好喝,能給茶農(nóng)增加收益,都是好普洱茶。
其實(shí)他沒(méi)有錯(cuò),我也沒(méi)有錯(cuò),只是雙方立場(chǎng)不同,我覺(jué)得臺(tái)地茶是很多茶農(nóng)的依賴,做茶的人,把臺(tái)地茶做出精品,才是對(duì)茶農(nóng)最大的保護(hù)。這才是做茶人的初心。
就因?yàn)檫@樣,我覺(jué)得自己卯足一口氣,要做一個(gè)造福茶農(nóng)的制茶人。我覺(jué)得我就是有股狠勁,要把臺(tái)地茶做出精品的高端茶來(lái)。我2013年10月份借了一萬(wàn)塊錢(qián)出來(lái),賭氣進(jìn)入普洱茶行業(yè)。也就是從2013年10月份其,才算真正做茶。
秦剛:你發(fā)現(xiàn)自己在做茶上有天賦嗎?
胡亦鋒:沒(méi)有,做茶是很辛苦的,時(shí)間也不自由的,如果只是埋頭到做茶里面,我是不能像現(xiàn)在這樣做的又輕松,又有一定規(guī)模。
我會(huì)做茶,但是我不是自己的手藝多好。我做茶,是因?yàn)槲易约阂宄牧私庾霾璧拿總€(gè)工序。手藝上我不是最精的,我強(qiáng)的是,對(duì)做茶工序的掌控,對(duì)每個(gè)節(jié)點(diǎn)把握的敏銳度,我很強(qiáng)。
我能在這些品質(zhì)的把控,調(diào)整上給出非常精準(zhǔn)的調(diào)整意見(jiàn)。我對(duì)如何出品,味道怎么更好上,有自己的敏銳度。按照我的指點(diǎn)意見(jiàn)去做,效果都很好。
所以,我沒(méi)有固定的制茶團(tuán)隊(duì),我的團(tuán)隊(duì),在我需要的時(shí)候,就圍繞在我身邊,制好茶,就各自玩各自的。因?yàn)樽霾杞唤o專業(yè)的師傅,我把里面的工序精準(zhǔn)度,把握好,就可以了。
把控好市場(chǎng),定位好產(chǎn)品,定出研發(fā)產(chǎn)品的方向,判斷茶的趨勢(shì)風(fēng)口,我做好這幾樣就好了。
我自己第一次制作熟茶成品的拼配的時(shí)候,樣品被一位客戶看中,嘗后一共500公斤全要走,從那我覺(jué)得做茶,有時(shí)也的靠天賦。
尤其我進(jìn)入這個(gè)行業(yè)來(lái),對(duì)每一次趨勢(shì)的判斷都很準(zhǔn)確,這也是我做好茶生意的關(guān)鍵點(diǎn)。
我去年12月判定今年冰島會(huì)大紅,老班章會(huì)很難搞,結(jié)果今年做老班章的都很難過(guò),不好出手,冰島都很好賣(mài)。
2014年我判定云南古樹(shù)白茶大有可為,我是第一批做云南古樹(shù)白茶的人,第一年出一噸,第二年2噸,我現(xiàn)在控制在每年二噸,每年都賣(mài)光。
2015年我判斷曼松貢茶是最后一個(gè)能給個(gè)人的機(jī)會(huì),我想盡辦法,買(mǎi)到了65畝曼松貢茶園,果然,曼松貢茶茶價(jià)如火箭般上漲,一年比一年瘋狂,政府從2016年開(kāi)始不許私人參與茶地交易。
2017年經(jīng)過(guò)陳皮普洱的瘋狂,我認(rèn)為真正品質(zhì)的陳皮茶機(jī)會(huì)到了,去年的500公斤品質(zhì)陳皮茶未上市被人搶,今年三款陳皮白茶,陳皮紅茶,陳皮熟茶開(kāi)始發(fā)力高端,下半年估計(jì)會(huì)售得一干二凈。
這些提前對(duì)趨勢(shì)的判斷,讓我有了充分的準(zhǔn)備,所以也比較順利了點(diǎn)。
秦剛:你說(shuō)自己玩著做了生意,那你對(duì)客戶的選擇,有什么自己的標(biāo)準(zhǔn)嗎?
胡亦鋒:我一般都選擇,對(duì)茶極其有情懷的,而且也屬于那種對(duì)市場(chǎng)把控先知先覺(jué)比較好的人。
同時(shí),他也認(rèn)可我的理念,認(rèn)為高端市場(chǎng)是廣闊的,低端市場(chǎng)是狹隘的。
合作伙伴30萬(wàn)起,不是合作伙伴的,不是合作伙伴,整箱拿貨,但是整箱的茶價(jià)格多加1000元/公斤或者500元/公斤,根據(jù)價(jià)格來(lái)確定地區(qū)零售整箱起。
秦剛:你這樣的要求,發(fā)展客戶沒(méi)有困難嗎?
胡亦鋒:其實(shí)很多人以為門(mén)檻很高,有困難,其實(shí)不是。
因?yàn)?,很多人從低端茶市?chǎng)轉(zhuǎn)型到高端茶葉市場(chǎng),他們的定位一開(kāi)始就錯(cuò)了;低端代表著廣闊,高端代表著稀缺。
我的觀點(diǎn)相反:高端市場(chǎng)是廣闊的,低端市場(chǎng)是狹窄的。
為什么這樣講呢?因?yàn)槲业睦斫饩褪?,低端市?chǎng)是70%的群體在爭(zhēng)食,搶奪市場(chǎng);而高端市場(chǎng)是10%的群體在做,而且都是各自悠哉玩著做。
而且,做高端普洱茶,我們不應(yīng)該去想,我能賺客戶多少錢(qián),而是應(yīng)該想,我能替客戶省多少錢(qián),因?yàn)檫@個(gè)市場(chǎng)的價(jià)格不透明,只要你能做到,物美價(jià)廉,就是替客戶省錢(qián),他會(huì)非常信賴你。
而我們的客戶在哪里呢?總的來(lái)說(shuō),有錢(qián)人太多,想喝好茶的找不到真正好茶;有好茶的找不到真正需求的人,解決好這個(gè)痛點(diǎn)就行。
當(dāng)機(jī)會(huì)大于所需的時(shí)候,這問(wèn)題就太簡(jiǎn)單了,只需要做出針對(duì)方法和高效執(zhí)行力就行。
但這些個(gè)必須建立在一個(gè)前提下,那就是必須要有一個(gè)硬貨的品質(zhì)茶,要清楚明白產(chǎn)品是主,文化是副,相輔相哺;所謂文化,就在硬貨牛逼的產(chǎn)品上說(shuō)大話,就是文化,反之產(chǎn)品不行,就是大忽悠。
所以,想做高端普洱茶的朋友們,你們只要解決以下4點(diǎn)就行:
1:原料的真實(shí)性;
2:品質(zhì)的過(guò)硬性;
3:市場(chǎng)的稀缺性;
4:價(jià)格的精準(zhǔn)性。
我能做好,就是我讓我的合作伙伴們“名利雙收”。怎么做到,就是讓他的客戶,知道他能拿到高端茶中的精品,價(jià)格又非常能接受,這樣讓他有好名,又能讓客戶滿意容易出貨,賺到錢(qián)。
所以目前,我一個(gè)封閉式的微信號(hào),兩個(gè)不常用的公眾號(hào),一個(gè)人一部手機(jī),不主動(dòng)找客戶,所有訂單都是客戶找我。
我的經(jīng)營(yíng)理念:茶不是賣(mài)給懂茶或喝茶的人,是賣(mài)給需要茶的人。
微信客戶我每月都刪除,只有400多人,真正的客戶也就10來(lái)個(gè),平均進(jìn)貨在50萬(wàn)上下,我只為我的合作伙伴負(fù)責(zé),和我在乎的人負(fù)責(zé)。
秦剛:那你給客戶具體提供什么樣的服務(wù)與理念?
胡亦鋒:我一切以實(shí)用主義做茶,把繁雜簡(jiǎn)單化,在秦剛老師的影響下,做到簡(jiǎn)單更簡(jiǎn)單的輸出模式,每個(gè)客戶按照我的模式,每年能玩著賺到60萬(wàn)到100萬(wàn)。
我會(huì)對(duì)他們做出承諾,一切以事實(shí)說(shuō)話,把我做好高端茶所解決的痛點(diǎn)告訴他們,給他們提供高端茶里價(jià)格不高但是絕對(duì)是能拿到市場(chǎng)上與別人PK的精品茶,并幫助客戶建立一套成熟的體系,一切后面的供應(yīng),文化搭建我來(lái)弄,他們只需要專心做好客服溝通與工作就好。因?yàn)楹蠖宋掖螯c(diǎn)好一切環(huán)節(jié),他們通過(guò)實(shí)踐賺到我所說(shuō)的承諾,人家才能真正死心塌地的跟隨我。
秦剛:那要做到這一點(diǎn),你要研究高端茶客戶的需求,他們的需求是什么?
胡亦鋒:我這么些年觀察下來(lái)發(fā)現(xiàn),高端茶的客戶需要的是,講究茶葉原料是不是真的,你的產(chǎn)品是不是品質(zhì)出眾,比別人好,這個(gè)產(chǎn)品是不是稀缺貨,只有你有,別人沒(méi)有,最后才是價(jià)格優(yōu)勢(shì),前面三個(gè)做到了,最后價(jià)格優(yōu)勢(shì)又凸顯,客戶就可以拿下了。
舉例說(shuō)吧,今年,我看中的是冰島茶,目前山上市場(chǎng)價(jià)是7000元一公斤到3萬(wàn)元一公斤,這個(gè)價(jià)格里面有很多水分。
它涉及到制作工藝,渠道控制和技術(shù)能力的問(wèn)題,我給到我學(xué)生、客戶的價(jià)格是4000元一公斤,然后我要求她們賣(mài)7000元一公斤,但是必須是整箱的出,一箱是8公斤,這一箱就是56000元。
這個(gè)也是我研究過(guò)的,56000元,對(duì)一個(gè)消耗高端茶的人來(lái)說(shuō),一年這個(gè)量不算什么。而我的學(xué)生,很多都一年能銷(xiāo)售100公斤,8公斤一箱,他只需要找到12個(gè)人。
我要求客戶,你一定要做到100公斤,我給你是4000元一公斤,你按照市場(chǎng)價(jià)來(lái)走貨,你給客戶提供的是7000元一公斤,而你手頭的產(chǎn)品市場(chǎng)零售價(jià),是相當(dāng)于15000-20000元一公斤。當(dāng)我的合作伙伴,賣(mài)給終端客戶7000元一公斤的話,相當(dāng)與山上直接拿貨平價(jià)。而這個(gè)產(chǎn)品,與這些過(guò)萬(wàn)的產(chǎn)品一對(duì)比,品質(zhì)絲毫不差,甚至更優(yōu)。隨便PK的結(jié)果,一定是我的產(chǎn)品完勝,價(jià)格上,也是完勝。這樣自然是能打動(dòng)客戶的。
這樣我的合作伙伴擁有3000元利潤(rùn)。
我要求的是,他必須整箱賣(mài),讓他們盡量選擇200克一份,一箱8公斤的。一箱的價(jià)格是56000元。
我經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期觀察,對(duì)于一個(gè)喝高端茶的人,一年6萬(wàn)元的消費(fèi),是剛剛讓他有點(diǎn)肉疼,但是他可以接受,但是這樣的品質(zhì),又讓他覺(jué)得這樣消費(fèi)很值得。
我讓合作伙伴,去找到這樣的人,找到30-50和這樣的人,喜歡喝茶的人,本身就具備了購(gòu)買(mǎi)的能力,這樣的銷(xiāo)售是很快出去的。
我要求合作伙伴先收款,我不接受任何口頭訂單,人情訂單,這樣他們會(huì)把錢(qián)收回來(lái),這樣就是一份真正的交易。
這個(gè)茶葉100公斤,賣(mài)出去他能一年賺30萬(wàn)。他只要找到12個(gè)人,他花費(fèi)的時(shí)間很精力是很少的,快的是一周,慢的是一個(gè)月時(shí)間,他就賣(mài)出去了。
他會(huì)這樣告訴客戶,你自己上山去拿的話,大概價(jià)格要到1萬(wàn)多一公斤,如果市場(chǎng)是12000元,我們就幫你省了5000元一公斤,所以不是我賺了你多少錢(qián),而是我?guī)湍闶×硕嗌馘X(qián)。
一款好茶,讓你的客戶達(dá)到名利雙收。這樣形成品質(zhì)化,專業(yè)化之后,他們與客戶關(guān)系會(huì)越來(lái)越緊密。在這個(gè)世界上,自己能認(rèn)識(shí)的有潛力的人有20-30個(gè),在這20-30人中,轉(zhuǎn)化12個(gè)人,這個(gè)是不難的事。
而我出品的這個(gè)冰島茶,根據(jù)目前我們自己的掌控能力與制作能力,是可以與15000元一公斤的冰島茶的品質(zhì)去做對(duì)比的,一點(diǎn)都不差。
毫不客氣的說(shuō),實(shí)際你可以和這個(gè)價(jià)位的所有冰島茶去PK,完勝。這樣的話,生產(chǎn)一公斤,能賺3000元。而你再賣(mài)給你的終端客戶,因?yàn)樗麄?000元單價(jià)買(mǎi)到了能與單價(jià)15000元媲美的產(chǎn)品,對(duì)客戶來(lái)說(shuō),不是省錢(qián)又享受好產(chǎn)品嗎?自然是能打動(dòng)客戶的。
總的來(lái)說(shuō),我給客戶的設(shè)計(jì)是,一年找一款生茶,一款熟茶,365天下來(lái)賺個(gè)40萬(wàn),再搭配個(gè)秋茶,一年賺個(gè)70萬(wàn)沒(méi)有問(wèn)題,而且,他本身還在賣(mài)其他的茶,真的是一點(diǎn)都不難。
復(fù)雜簡(jiǎn)單化,直供需求就行。
有錢(qián)人太多,想喝好茶的找不到真正的好茶,有好茶的找不到真正有需求的人,解決好這個(gè)痛點(diǎn)就行,做出針對(duì)方法和高效執(zhí)行力就好。
有人覺(jué)得,這樣聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單,我也能做。其實(shí)不然,你跟我的差別在哪?除了我能找到品質(zhì)好的茶,擁有這樣的優(yōu)秀制茶團(tuán)隊(duì),我還為我的合作伙伴,做好文化的包裝。產(chǎn)品是主,文化是副,所謂文化,就在硬貨牛逼的產(chǎn)品上說(shuō)大話,就是文化,反之產(chǎn)品不行,就是大忽悠。
好的產(chǎn)品,加上產(chǎn)品品質(zhì)的個(gè)性化,優(yōu)越性提煉,那么通過(guò)公眾號(hào)的軟文,推薦,暗示,引導(dǎo),這樣就會(huì)取得很好的效果,客戶就被你鎖定心智,全方面認(rèn)可。最后覺(jué)得,自己在你這買(mǎi)到了,比市面上好,又便宜的茶,你幫他省錢(qián),又提供好東西,又做好文化所有的輸出,名利他都收到了,受用啊。
我是跨維度作戰(zhàn),我能做好茶,我能拿好貨,我還能為合作伙伴做好所有的文化包裝。我的合作伙伴,得到了他們所要的,各取所需。
秦剛:那這中間,你自己有利潤(rùn)嗎?
胡亦鋒:有的。生茶的利潤(rùn)是30萬(wàn),熟茶的利潤(rùn)是40萬(wàn)。我每樣都賺個(gè)10萬(wàn)的利潤(rùn),我的客戶還有剩下50萬(wàn)的利潤(rùn)。
高端茶的圈子,是不差錢(qián),他想要達(dá)到的是品質(zhì)的出眾性,稀缺性,最后才是價(jià)格。
我客戶銷(xiāo)售出去之后,經(jīng)常收集客戶的評(píng)價(jià)回來(lái),然后我把他們打造成高冷的形象,只負(fù)責(zé)把產(chǎn)品介紹給別人,而產(chǎn)品的設(shè)計(jì),包裝,品質(zhì)把控,都是我來(lái)做他只需要把客服搞好,維護(hù)好客服,就可以了。
總之,我把客戶難啃的骨頭,幫他們拿下,他們只要找到客戶,把錢(qián)收上來(lái),把貨發(fā)給別人,我都會(huì)把所有的東西搞的妥妥當(dāng)當(dāng)。這樣,我與客戶的關(guān)系也非常緊密。所以,我也只需要優(yōu)質(zhì)的,少量的,跟隨我的核心客戶。
秦剛:你的思路就是有了好產(chǎn)品,有了好的資源,你就開(kāi)始帶人,讓人來(lái)幫你銷(xiāo)售?
胡亦鋒:是的,我不踏入銷(xiāo)售終端,我教別人賣(mài),我提供茶給你,我相當(dāng)于控制產(chǎn)品研發(fā),產(chǎn)品品質(zhì)幫你來(lái)做產(chǎn)品設(shè)計(jì),文化構(gòu)建,品牌設(shè)計(jì),包裝設(shè)計(jì)。我堅(jiān)持讓客戶做自己的品牌。我來(lái)輔助他們做好他們的品牌。
我把控品質(zhì),我分檔案茶和定制茶2種;定制茶是商品茶,在接單時(shí)我就開(kāi)始溝通建議,讓他們做消費(fèi)者心智茶,市場(chǎng)名氣大,我們把控的成本和市場(chǎng)價(jià)空間,走非流通市場(chǎng)。
反正,我來(lái)免費(fèi)的輔助你,我的思路就是,發(fā)現(xiàn)一個(gè)好客戶,就是把他頭疼的地方都給解決,把他養(yǎng)懶,他越懶,越賺到我提供給他的便宜,我越喜歡,我不會(huì)去賺別人的便宜,我可以讓人盡量的賺我的便宜。
反正我提供的茶,隨便你拿出來(lái)對(duì)比市面上同一檔次的各類(lèi)高端茶,怎么對(duì)比都行,味道不差,甚至更好,而價(jià)格低又合理,我們對(duì)品質(zhì)與價(jià)格就是這么有自信。
朋友就會(huì)認(rèn)為,你這樣也不輕松,你會(huì)很累,而我覺(jué)得一點(diǎn)不累,我覺(jué)得我給別人塑造一個(gè)品牌,給他講一個(gè)故事,對(duì)我來(lái)說(shuō)就是十幾分鐘半個(gè)小時(shí)就寫(xiě)好了,他反復(fù)去說(shuō),說(shuō)多了就成一個(gè)品牌的宣傳。這就是我能吃這碗飯的天賦,我能用好。
我享受做茶葉的整個(gè)過(guò)程,包括設(shè)計(jì),理念,核心思想,怎么做出一款茶葉,我很享受。
前面說(shuō)了,我也不用養(yǎng)制茶的團(tuán)隊(duì),我自己有團(tuán)隊(duì),但只有我需要時(shí),大家在我身邊,平常各玩各的。
我具體舉個(gè)例子吧。
比如說(shuō)我在吉林長(zhǎng)白山帶的一個(gè)學(xué)生,去年我10月份帶她,她原來(lái)有一家茶飲館,喝茶兼營(yíng)賣(mài)茶,主要賣(mài)白茶和巖茶,因?yàn)榘撞鑳r(jià)底,巖茶是順手帶著,都屬于福建。
普洱茶賣(mài)不動(dòng),最貴那片也只是標(biāo)價(jià)400多元/片,還賣(mài)不出去;2015開(kāi)始做茶,2016年大概凈利一年不到10萬(wàn),2017年10月我?guī)两?,凈利不?0萬(wàn)。
一開(kāi)始帶她時(shí),我給她發(fā)最具山頭名氣的普洱茶,不論多貴,我都一樣給她一片,免費(fèi)的;然后讓她一方面給來(lái)店里的客戶,不管懂不懂,只泡最好的茶,永遠(yuǎn)不看人下單,就泡最好喝的茶,不要在意貴不貴;只讓喝茶的人一出門(mén),一入口別人的茶,立馬感覺(jué)不一樣;不回答客戶問(wèn)價(jià),剛開(kāi)始只說(shuō)有個(gè)多牛逼多牛逼的師父,師父要求好茶可以喝,可以送;但賣(mài)不零賣(mài),不拆賣(mài),只整箱賣(mài);如果實(shí)在喜歡想買(mǎi),和師父商量,看能擠出來(lái)給一箱,這個(gè)不敢保證。
我會(huì)一開(kāi)始給她選擇最具特色個(gè)性化品質(zhì)的4類(lèi)茶,生普,熟普,紅茶,白茶,讓進(jìn)門(mén)的人一喝就有印象,感覺(jué)好特別。
一方面讓她無(wú)論誰(shuí)來(lái)都泡這樣又好喝又貴知名度又高的茶,一方面開(kāi)始要求她少說(shuō)多泡茶,永遠(yuǎn)只給拿茶來(lái)比茶的人只和我們一起泡,一起對(duì)比,但永遠(yuǎn)不作評(píng)價(jià)。
我要求她開(kāi)始學(xué)會(huì)拒絕客戶要求找的茶,寧可不嫌這個(gè)錢(qián),全心全意打造自己的茶;同時(shí)我把市場(chǎng)最貴最稀缺的茶都一樣一餅免費(fèi)發(fā)給他,一方面不斷通過(guò)關(guān)系邀請(qǐng)高端人群來(lái)喝,一方面大肆宣傳頂尖高端茶在店里,也可以免費(fèi)喝,也可以帶茶來(lái)對(duì)比喝;開(kāi)始說(shuō)茶的真實(shí)性和做茶的技術(shù)性,不談茶的故事和情懷,有意識(shí)看似無(wú)意其實(shí)是有意豎立(當(dāng)?shù)刈钆1聘叨瞬璧谝蝗耍┻@樣一個(gè)定位。
通過(guò)有心人的嘴,在當(dāng)?shù)刎Q立(自己只做頂級(jí)圈子私房茶)這樣的事,然后不斷邀請(qǐng)收藏茶的人來(lái)喝茶,和他們一起泡我們有,他們收藏的同類(lèi)茶,通過(guò)對(duì)比,讓事實(shí)說(shuō)話;在這種對(duì)比斗茶的情況下,我要求她裝無(wú)意其實(shí)有意有一二人較專業(yè)中立人士在場(chǎng),一起品鑒。
然后按排別人來(lái)宣傳這款茶對(duì)比的結(jié)果,或者是不小心透露的事實(shí),當(dāng)然要掌控好火候。
這樣的圈子茶很容易做,因?yàn)槠斩鑼I(yè)玩家和收藏家是個(gè)特殊群體,他需要的是稀缺,權(quán)威,真實(shí);更多的是有面子,要炫耀,因?yàn)橥孢@個(gè)東西需要錢(qián),要有能力和經(jīng)濟(jì)實(shí)力。
秦剛:你未來(lái)有什么計(jì)劃?
胡亦鋒:教更多愛(ài)茶人學(xué)會(huì)賣(mài)茶,讓賣(mài)茶的技能能保這些喜歡茶的人一生衣食無(wú)憂,這是我們這行業(yè)最缺的,現(xiàn)實(shí)更多的是他們教會(huì)了所謂的茶藝,茶文化,卻什么也沒(méi)教會(huì)他們?nèi)绾我圆枭?,以茶致富,讓她們將一生最美好的青春白白浪費(fèi)在這里,最后卻傷心義無(wú)反顧地離開(kāi)茶行業(yè);我最大的夢(mèng)想,讓更多愛(ài)茶人以茶生存,以茶致富,以茶為榮。
后記:
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秦剛簡(jiǎn)介:自媒體人+種子投資人,現(xiàn)穿梭于加拿大和中國(guó)之間,1999年從事垂直網(wǎng)站工作,歷任太平洋電腦網(wǎng)總編,太平洋汽車(chē)網(wǎng)市場(chǎng)總監(jiān),IT世界網(wǎng)CEO,39健康網(wǎng)聯(lián)席總裁。
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